ひびのこと
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水茄子
私が‘水茄子’を知ったのは、今から4、5年前の事。
車のラジオから‘水茄子’の話題が流れていて、和田あき子さんが熱弁を振るい、美味しそうに食べている‘音’が流れていました。
この時期になると出荷が始まるらしく、某駅前のパルコで今年初の‘水茄子’発見~♪

今日の夕食のメインはこれ~(笑)

f0040041_1702817.jpg

包丁を使わず手で裂いて食べる!!のが‘通’だとか…

f0040041_1704745.jpg

美味しいですぅ~♪

水茄子は、江戸時代の初期から泉州(大阪府泉南地域)で栽培され、夏の農作業で乾いたのどをうるおすために、水の変わりに食べていたとか。。。

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by non2926 | 2006-05-24 16:37 | ‘美味しい物’ | Comments(2)
Commented by ねえたま at 2006-05-24 19:56 x
nonmamaさん、こんばんは~!
水茄子、初めて知りました。
手で裂いてたべるんですか~、へぇ~~~!!!
お漬物のようなものを想像すればいいのかな??
もっと生に近いのかしら???
Commented by non2926 at 2006-05-24 20:49
☆ねえたま、こんばんは~♪
水茄子はお漬物なんです^^
私の‘ゲット’したのは、浅漬けです。ぬか漬けもあります…
が‘ゲット’出来ませんでしたぁ~(笑)
これからがシーズンなので、是非食べて見て~♪
お酒のおともに、オススメです~^0^~