ひびのこと
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No2 白菜漬け

今日はシンプルな白菜漬けを作ります ^^

f0040041_17404355.jpg

白菜を天日に干し、洗った後、樽に順番に並べて、一段一段、塩を振り、
種を取り除いた鷹の爪と昆布を加えていく。

f0040041_17463183.jpg

こんな感じ^^

f0040041_17533064.jpg

重石をのせて出来上がり!

1週間位涼しい所に保存するすると食べられます。

美味しく漬いたかな~♪

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by non2926 | 2006-01-20 17:50 | ‘美味しい物’ | Comments(0)