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里芋団子のあんかけ
2007年 10月 04日
先日のランチパーティーで、大mamaが差し入れてくれたお料理がとても美味しかったので、早速‘大根のベーコン巻き’を作って見たところ、好評でした。それでは!と、昨日は…
‘里芋団子のあんかけ’を作ってみましたぁ(●^o^●) ちょっと団子が大き過ぎましたが、美味しかったですよぉ~(^0^)/ <作り方> 里芋を皮ごと蒸かして皮を剥きすり潰し、中にエビを入れ団子にする。 片栗粉をまぶし、180℃で揚げる。 好みの醤油味であんを作り、団子にかける。
by non2926
| 2007-10-04 13:33
| ‘簡単レシピ’
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Comments(4)
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るびー
at 2007-10-05 22:23
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お久しぶりです。
久々にお邪魔したらいきなりおいしそうなものが~♪ しかもこのシンプルなレシピがとっても魅力的です。 最近新メニューに取り組む余裕がなくて食卓がまんねり気味なので、大根のベーコン巻きとあわせて今度挑戦してみますね!!
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mitsuyosun at 2007-10-05 22:27
nonさんこんばんは♪
この間の大根なんですけど、ベーコンを買い忘れちゃって、 結局 大根だけになってしまいました。でもステーキみたいで とっても美味しかったです。 今度こそ ベーコンわすれないようにしないと(笑) 里芋もおいしそうですねえ。エビは生のをいれるのですか? 料亭みたいですごいですね!!!!!
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non2926 at 2007-10-07 20:38
☆るびさん、こんばんは~♪
お忙しい毎日を送っていらっしゃるご様子ですが、お元気そうで良かったです^^ お友達とランチパーティーをした後は、「新しいお料理が出てくる!」 と、主人が喜んでいます~(笑) 毎日の食事のメニューを考えるのは一苦労ですね。 私も、ついつい同じものの繰り返しになってしまっています…(汗;) 大根のベーコン巻きは簡単で美味しいのでオススメですっ(⌒o⌒)b
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non2926 at 2007-10-07 20:48
☆あおちゃん、こんばんは^^
コンソメスープで大根を茹でただけでも美味しいですが、バターで焼くとまたまた美味しくなりますね~♪ ベーコンを巻くと、お客様に出せるメニューに変身しますよ~(笑) 里芋団子の中には、火を通したエビを入れました。お友達は長いもを小さく切って入れてありましたが、美味しかったです。団子の大きさにもよりますが、火の通りが気になるようでしたら、一度茹でたエビがオススメですっ(⌒o⌒)b 上品な味で美味しかったですよぉ~(^0^)/ |